By: Sweet n Spicy

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Thursday, 22-May-2008 08:48 Email | Share | Bookmark
Tumis Air Kobis Sotong

 
Wa ni kalau masak mmg suka yang berair2 nih... ala2 sup. Rebus ke tumis tak kisah. Anak2 pun suka gak. Kalau kena gaya mmg bertambah2. Tu sebab masak nasik mmg wa sukat cukup2 jer, paling banyak 2 senduk nasi tiap orang. hehehe... bukan kedekut, nnt kalau nampak nasik banyak, makan tak hengat donia main belasah jer...

Kali ni wa masak tumis air kobis campur sotong. Lawan dia ikan goreng atau ikan masin goreng atau ikan pekasam. Wallah... tambah pulak ngan sambal. Tak kira sambal belacan, sambal tumis, sambal tempoyak... asal pedas dah ok... cukup tu... pehhhhhhh!!! Bila dah kepedasan hirup pulak kuah air tu...phewwwwwwww!!!



Tumis Air Kobis Sotong

4 helai kelopak kobis - potong memanjang
1 ekor sotong besar - dibersih, kelar2 dan ptg kecil
1 biji bawang merah sebesar bola pingpong - hiris
1 ulas bawang putih - hiris
1 biji cili merah - hiris
2 sudu besar minyak zaitun (minyak masak biasa pun boleh)
2 cawan air
garam secukup rasa
Serbuk perasa (jika mahu)

Panaskan minyak zaitun dalam kuali (wajan). Tumiskan bahan hiris hingga layu.
Masukkan sotong kemudian air. Biar mendidih.
Masukkan sayur kobis dan perasakan garamnya. Campurkan serbuk perasa jika mahu. Renih sebentar. Tutup api.
Hidangkan.



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net